طرز تهیه کیک شاه بلوط آبی الاستیک

طرز تهیه کیک شاه بلوط آبی الاستیک

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در سراسر اینترنت عمدتاً بر تهیه غذا، زندگی سالم و مهارت‌های عملی متمرکز بوده است. در این میان کیک شاه بلوط آبی به عنوان یک دسر سنتی چینی به دلیل بافت کشسان، شیرینی و لذیذ بودن توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. بسیاری از کاربران اینترنت در حال بحث در مورد چگونگی ساخت کیک شاه بلوط آبی الاستیک در سیستم عامل های اجتماعی هستند. امروز این موضوع را به تفصیل تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

چرا کیک شاه بلوط آبی الاستیک نیست؟

خاصیت کشسانی کیک شاه بلوط آبی عمدتاً به کیفیت پودر شاه بلوط آبی، نسبت آب و دمای بخار بستگی دارد. موارد زیر دلایل رایج شکست هستند:

راز درست کردن کیک شاه بلوط آبی الاستیک

برای تهیه یک کیک شاه بلوط آبی فنری، کلید مراحل زیر است:

تجزیه و تحلیل دقیق مرحله تولید

1.آماده سازی مواد: باید 250 گرم پودر شاه بلوط آبی مرغوب، 1250 میلی لیتر آب، 200 گرم شکر سنگی و مقدار مناسب شاه بلوط آب شیرین تهیه کنیم.

2.تهیه خمیر خام: 250 گرم پودر شاه بلوط آبی را با 500 میلی لیتر آب مخلوط کنید، به طور یکنواخت هم بزنید تا ذره ای باقی نماند، این خمیر خام است.

3.جوشانده در آب قند: 750 میلی لیتر آب باقیمانده و 200 گرم شکر سنگی را بجوشانید تا شکر سنگی کاملا حل شود.

4.مهارت های پودینگ: آب شکر جوشیده را به آرامی داخل شربت خام بریزید و در حین ریختن سریع هم بزنید تا مخلوط به صورت خمیری شفاف درآید.

5.فرآیند بخار دادن: دوغاب آماده شده را داخل قالب بریزید و داخل بخارپز بگذارید و با حرارت زیاد به مدت 30-40 دقیقه بخارپز کنید. زمان بخار دهی با توجه به ضخامت تنظیم می شود. هر چه کیک ضخیم تر باشد زمان بیشتری طول می کشد.

6.درمان خنک کننده: بعد از بخارپز، آن را خارج کرده و اجازه دهید به طور طبیعی به دمای محیط برسد. برای قالب گیری یا قطعه قطعه کردن عجله نکنید.

سوالات متداول

نکاتی برای بهبود خاصیت ارتجاعی

1. هنگام تهیه دوغاب، می توانید کمی روغن پخت و پز (حدود 5 میلی لیتر) اضافه کنید، که می تواند به طور موثر خاصیت ارتجاعی محصول نهایی را بهبود بخشد.

2. به جای آب لوله کشی از آب تصفیه شده یا آب معدنی استفاده کنید. کیفیت آب نیز بر طعم نهایی تأثیر می گذارد.

3. از باز کردن مکرر درب برای بررسی در طول فرآیند بخار دادن خودداری کنید. تغییرات ناگهانی دما روی شکل بدنه کیک تاثیر می گذارد.

4. هنگام برش کیک شاه بلوط آبی، می توان چاقو را در مقداری آب سرد فرو برد تا برش ها مرتب و زیباتر شوند.

هنگامی که بر این تکنیک ها تسلط پیدا کردید، من معتقدم که می توانید کیک های شاه بلوط آبی را بسازید که خاصیت ارتجاعی دارند و طعم عالی دارند. عجله کنید و آن را امتحان کنید!